Pierre Bleu
2019
L’histoire de la Ferme Pierre Bleu débute le 1 er février 1990 avec 12 vaches et un quota de 8,5 kg. En 1993, Solange devient sociétaire avec Pierre sur la ferme. Éric, diplômé en 2011 en gestion et exploitation d’entreprise agricole du Cégep Lévis-Lauzon, va travailler chez un autre producteur laitier afin de vivre de nouvelles expériences. Ce dernier fait son entrée à la ferme en 2014, puis il acquiert des parts de l’entreprise en 2018.
L’entreprise a toujours cherché à croître grâce à l’achat régulier de quotas pour grossir le troupeau. En 2004, il y a eu l’agrandissement de la grange pour mettre les taures et les vaches taries en stabulation libre. En même temps, la fosse à fumier a été construite. En 2018, une salle de
préparation des aliments avec mélangeur vertical a été ajoutée afin d’améliorer la production des vaches.
La production se situe à 8509 kg avec 4,24 % de gras et 3,53 % de protéine pour une MCR de 242-235-252. La classification du troupeau est de 3 EX 3 E, 1 EX, 23 TB et 19 BP. Au fil des ans, la ferme a acheté fréquemment des sujets issus de familles qui ont su se démarquer dans la race
Ayrshire. Pour l’amélioration de la génétique, la ferme n’a pas hésité à faire de la transplantation embryonnaire sur ses meilleurs sujets.
Les vaches qui se sont le plus distinguées et qui ont aidé la ferme à remporter le titre de Maître-Éleveur sont Pierre Bleu Gracieuse EX 93 8E 6*, avec une production de plus de 94 875 kg de lait à vie, ainsi que ses filles, Pierre Bleu Geisha-ET TB 87, Pierre Bleu Gentleman Gladis-ET TB et Pierre Bleu Gisèle-ET TB 86. D’autres vaches qui ont aussi contribué sont : Pierre Bleu Hamilton Galante VG 87, avec 81 002 kg de lait à vie, et Pierre Bleu Képaro TB 87, avec 70 739 kg de lait à vie.
De plus, en 2007, Pierre Bleu Gracieuse a remporté le titre de Championne junior à l’Expo de Lotbinière et, en 2013, elle a été couronnée Grande championne à l’Expo de Lotbinière et Grande championne de réserve à l’Expo provinciale de Montmagny. En 2017, elle a reçu le titre de vache Ayrshire de Rêve, décerné par Ayrshire Québec.
Pour Pierre, Solange et Éric Bilodeau, remporter le titre de Maître-Éleveur représente une grande fierté et également une grande réussite. Ils ont à cœur de continuer à augmenter la production de leurs vaches, tout en conservant une bonne conformation représentative de la race afin que leurs sujets soient en santé. Ils pourront ainsi les garder le plus longtemps possible dans leur troupeau.
Ayrshire Canada félicite sincèrement la Ferme Pierre Bleu inc. pour son prestigieux titre de Maître-Éleveur.
Félicitation