Marcel Dubeau

On vous présente un Éleveur supérieur qui mérite amplement ce titre. Il a su au fil des années bâtir un troupeau équilibré. La base principale de son troupeau est sans aucun doute St Martin Olympe. C’est d’ailleurs les descendants de cette famille qui ont le plus contribué à l’obtention de ce titre. Classifiée EX et avec ses sept étoiles, elle trône au sommet de notre liste de vaches éleveuses. Elle a su transmettre à sa progéniture ce qu’elle avait de meilleure: une excellente conformation et des composantes dignes de la race Ayrshire. A vie, cette vache a des taux de gras de 4.59% et de 3.79% en protéine.

Comme me l’a si bien dit Marcel l’autre jour, en élevage ce n’est pas si compliqué que ça. Il faut utiliser les taureaux en haut de la liste d’épreuve et des jeunes taureaux(40%). C’est ce qui va te donner un élevage équilibré. On peut d’ailleurs s’en rendre compte en marchant dans son étable, je suis certain que c’est un troupeau très profitable.

Pour diversifier son champs d’action, le ferme s’est aussi affiliée avec la fromagerie Du champ à la meule. Le lait de la ferme est vendu à 80% à la fromagerie pour faire trois délicieux fromages (Le Victor Berthold, Le Fêtard et Le Laracame). Je vous encourage à vous procurer ces excellents fromages fait à 100% de lait Ayrshire.

Ayrshire Canada est heureux de remettre le titre d’Éleveur supérieur à M. Marcel Dubeau.