Ferme Lessard et Fils Inc.

Dans la race Ayrshire, le préfixe Lessard est synonyme de qualité et d’excellence en élevage. Ce n’est donc pas étonnant de voir ce troupeau mériter pour la deuxième fois la reconnaissance de Maître-Éleveur.

L’exploitation de la ferme débute en 1972 par l’achat de la ferme paternelle par Léon et Nicole, avec l’achat de 2 sujets pur-sang dans un troupeau croisé Ayrshire-Holstein.

L’amour du travail, de la famille et des vaches sont des motivations quotidiennes pour la famille, qui compte 4 enfants : Carine, Louis, Lucie et Laurie. Louis fait son arrivée dans l’entreprise après sa formation en agriculture à St-Anselme et acquiert des parts en 2002, devenant ainsi la 9egénération sur la ferme familiale. Aujourd’hui, Léon et Nicole sont toujours actifs dans l’entreprise en apportant une aide précieuse. Véronique, la conjointe de Louis, travaille aussi à la ferme. Le couple a 2 enfants, Philippe et Claudérik, et la venue d’un nouvel enfant est prévue en mai.

Le troupeau compte 125 têtes, dont 60 vaches en lactation. La production Ayrshire actuelle est de 10 200 kg, avec une classification du troupeau Ayrshire et Holstein de 4 EX,  40 TB et 20 BP.

Les animaux qui ont le plus contribué à l’obtention au titre de Maître-Éleveur sont : Lessard Ripken Jojo Ex 91-6E avec une production à vie de 151 018 kg de lait, les descendants de Lessard Money Idole  Ex 94-7E 3*, sa fille Lessard Patrick Idalia Ex 92-2E et sa petite-fille Lessard Trident Irondelle Ex 94-2E 3*. Ne passons pas non plus sous silence la mère du célèbre taureau Lessard Jumper, Lessard Trident Jello Ex 90 3*. Une autre vache qui a aussi fait sa marque dans les arènes d’exposition est Lessard BBK Pasta EX 95-2E 2*.

Pour Louis et Léon, remporter un 2e titre de Maître-Éleveur représente une grande fierté et une grande réussite. C’est une source de motivation à continuer de s’améliorer et aller toujours plus loin dans l’élevage de vaches. Nous souhaitons poursuivre cet élevage équilibré afin d’obtenir des sujets avec une bonne conformation qui vont produire longtemps dans notre étable tout en gardant une bonne santé.

Ayrshire Canada offre ses plus sincères félicitations à la Ferme Lessard pour la reconnaissance de Maître-Éleveur.